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日々の風景

いろいろなクイズに参加しています。
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ゆず茶、飲んでいます。


去年に氷砂糖とゆずで作ったゆず茶ですが、
氷砂糖が解けたので
熱いお湯で割って飲んでいます。

氷砂糖が解けると
カサが減りましたが、
こんなに簡単にできるなら
また作ってみたいと思いました。

作り方(12月25日の記事より)

1.ゆずのへたを取り、流水で洗って水を切ります。

2.ゆずの皮をむいて中身と皮を分けます。
実は一房ずつ手で開き種を取り除いて二つに分けました。
皮は短冊切りと千切りの中間の厚さに切りました。



3.広口びんに、切ったゆずと
氷砂糖を3分の1くらいずつ交互に入れました。


4.しっかりと容器を密封して、氷砂糖が溶けるまで
ときどきびんをやさしく振ります。

5.約1週間(氷砂糖が溶けきった頃)でゆず茶のできあがり
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【 2010/01/05 】 未分類 | TB(0) | CM(0)