FC2ブログ

日々の風景

いろいろなクイズに参加しています。
111234567891011121314151617181920212223242526272829303101
月別アーカイブ  【 2009年12月 】 

ゆず茶を作ってみました。

以前ブログで紹介させていただいたゆず茶なのですが、
冬至にゆずが格安(200円)で手に入ったので作ってみました。

参考にしたサイトは、こちらです。
家にあったネスカフェエクセラの空き瓶を使ったので
それに合わせて
材料
・ゆず約400g
・氷砂糖約400g

作り方
1.ゆずのへたを取り、流水で洗って水を切ります。

2.ゆずの皮をむいて中身と皮を分けます。
実は一房ずつ手で開き種を取り除いて二つに分けました。
皮は短冊切りと千切りの中間の厚さに切りました。



3.広口びんに、切ったゆずと
氷砂糖を3分の1くらいずつ交互に入れました。


4.しっかりと容器を密封して、氷砂糖が溶けるまで
ときどきびんをやさしく振ります。

5.約1週間(氷砂糖が溶けきった頃)でゆず茶のできあがりだそうです。

果たして成功するのか?
氷砂糖が溶け切るのが待ち遠しいです。

残ったゆずは、今夜、ゆず湯で使っちゃいます^^
スポンサーサイト



【 2009/12/25 】 未分類 | TB(0) | CM(0)